按照省市食品安全风险隐患排查行动工作要求。我局聚焦人民群众最急最有最盼的食品安全问题，采取强有力的监管措施，对重点区城、重点场所、重点品种、重点问题开展食品安全风险排查整治，严厉查处违法违规行为，落实企业主体责任，强化食品生产经营过程管控，消除食品安全风险隐患，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全风险问题底线，具体工作情况汇报如下：
一、工作开展情况
（一）加强组织领导，迅速部署整治任务
自接到市食安办文件精神，我局高度重视此项工作，市监局东山分局副局长王健立即向主管局长汇报此项工作，9月30日组织食安办召开专题会议，部署此项工作。结合我局实际制定《食品安全风险隐患排查整治行动工作方案》，成立领导工作组，先后对冷藏冷冻环节经营户开展联合检查5次，迎接省局检查组1次。
（二）突出整治重点，集中展开隐患整治
聚焦餐饮服务环节。一是结合省局《黑龙江省市场监督管理局关于落实黑龙江省人民检察院检察建议的紧急通知》和《秋季校园食品安全专项整治行动》文件要求，我县迅速对问题单位进行督促整改，目前5家学校（幼儿园）食堂全部整改完毕。二是全覆盖排查养老院食堂，目前我局辖区养老院是3家，证照都在有效期内。三是部分餐饮服务单位食品原料购进台账记录不全（当场发现购货凭证未加盖经营者公章或负责人签字）、食品储存没有生熟分开等不规范行为，执法人员已当场督促其整改。
聚焦食品生产环节。目前共有食品生产企业66户（其中停产、季节性生产36户），获证的食品生产加工30户，肉制品企业8户，白酒生产企业3户，经检查，未发现超范围、超限量添加食品添加剂行为。同时，组织开展食品生产企业标签标识专项抽检，计划送检9批次。
聚焦食品流通环节。一是按照省局、市局统一部署，各辖区迅速摸排进口冷链食品来源信息，对各经营性第三方冷库、市场、海鲜超市、食品经营冷库进行全覆盖监督检查，对经营进口冷冻产品企业进行了进口肉类产品的全覆盖核酸检测，自10月1日至今，共检测经营业户5家，其中肉类产品检测10批次，检测结果皆为阴性。
二、问题及建议
发现的问题
通过本次行动，一是发现一些从业人员对食品安全法的认识不足，法律意识淡薄，从业人员对食品安全操作掌握不熟，有部分知识盲区。二是专业执法人员欠缺，现有执法人员对各项法律法规掌握不全，业务能力有待进一步提高。
工作建议
进一步加大食品安全法律法规的宣传。加强对食品从业人员的培训，使其熟练掌握食品安全操作规范。上级部门定期开展有针对性的日常监管、法律文书书写和案件查处等方面的业务知识培训。
市场监督管理局东山分局
2020年11月26日
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